04 | 08 | 2019

Symphony Barleywine

Una cerveza potente en la que confluyen amargor, dulzor, aroma, cuerpo y alcohol


Tal como las sinfonías, magnas obras musicales que agrupan diversos instrumentos y movimientos, Symphony Barleywine reúne las características más notorias de una cerveza y las lleva al límite.

Una creación extrema, donde el alto nivel de amargor viene soportado por un tremendo cuerpo y maltosidad, acompañado de notables aromas a lúpulos y un alcohol presente.

Con los años se vuelve más seca, licorosa y la malta más compleja. Recomendamos adquirir suficientes e ir destapando periódicamente.


IBU / GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 100 IBU – 10% ALC/VOL

APARIENCIA: Color ámbar profundo

AROMA / SABOR: Alta intensidad de dulzor de maltas. Alto amargor y aroma a lúpulos americanos

CUERPO: Pleno

BALANCE: Equilibrio dulzor-amargor

RECONOCIMIENTOS: Copa Cervezas de Chile 2018 - Medalla de Plata. 4ta Copa Nacional de Cerveceros 2019 - Medalla de Bronce


LEVADURA: Ale

LÚPULOS DE AMARGOR: Flex

LÚPULOS DE FINALIZACIÓN: Cascade, Chinook, Centennial

MALTAS: Pilsen, Pale Ale, Caramelo

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