04 | 08 | 2019

Requiem American Stout

Una stout potente, atrevida, altamente tostada y lupulada


Esta American Stout se inspira en el Réquiem -o misa fúnebre-. Representa el último ruego por la salvación del alma. Es un capítulo profundo, oscuro y emotivo, pero al mismo tiempo, inequívocamente bello.

Requiem Stout no es una cerveza simple. La complejidad en maltas aporta fuertes características tostadas a chocolate y café. Sin embargo, todo viene contrarrestado por altas dosis de lúpulos, apoyando el balance con amargor y aromas.

“Requiem aeternam dona eis, Domine, et lux perpetua luceat eis” - “Concédeles el descanso eterno, Señor, y que brille para ellos la luz perpetua”.


IBU / GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 55 IBU – 6,4% ALC/VOL

APARIENCIA: Color negro profundo

AROMA / SABOR: Maltas tostadas: chocolate, café. Lúpulos cítricos, pináceos

CUERPO: Medio

BALANCE: Tostado, amargo


LEVADURA: Ale

LÚPULOS DE AMARGOR: Magnum

LÚPULOS DE FINALIZACIÓN: Cáscade, Chinook

MALTAS: Pilsen, Munich, Crystal, Black Pearl, Cebada Tostada, Avena


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