03 | 09 | 2019

La Primavera White IPA

En esta Serie Estacional le rendimos tributo al gran Antonio Vivaldi, una de las figuras más importantes del barroco. A través de su arte, la música, Vivaldi presenta en su obra maestra - Las Cuatro Estaciones - cada época del año: “La Primavera”, “L’Estate”, L’Autunno” y L’Inverno”. Inspirados en esto, presentamos nuestra interpretación de las cuatro estaciones, a través de nuestro propio arte: la cerveza.

Esta ale, basada en trigo, es refrescante, clara y presenta notables toques frutales y especiados, aportados por la levadura belga y cáscara de naranja, todo acompañado por el característico amargor, sabor y aroma que aportan los lúpulos americanos.

IBU / GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 50 IBU – 6,5% ALC/VOL

APARIENCIA: Color amarillo

AROMA / SABOR: Ésteres frutales y fenoles especiados. Lúpulos cítricos y frutales

CUERPO: Liviano

BALANCE: Maltas, dulzor

LEVADURA: Fermentación mixta Ale

LÚPULOS DE AMARGOR: Chinook

LÚPULOS DE FINALIZACIÓN: Citra, Galaxy

MALTAS: Pale Ale, Malta de trigo, Trigo sin maltear, Avena

OTROS: Cáscara de naranja

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